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Chef Atelier Viande - CDI - Thiais (94)
 
NORMAPRO France, filiale du groupe DUPONT RESTAURATION, est reconnu en Ile de France pour son savoir-faire en conception de menus équilibrés et distribution de l’ensemble des denrées et composants nécessaires à destination des collectivités publiques et privées. Nous rejoindre, c’est participer au développement de partenariats riches et diversifiés et s’épanouir dans un métier de challenges. Mission : Vous encadrez le personnel qui est affecté à cette activité. Vous recherchez l’optimisation des flux en lien avec les chefs de secteur en charge de la relation client. Vous participez à la préparation des commandes de nos clients. Vous contrôlez quotidiennement les arrivages produits : en poids, en qualité, en calibre et en origine. Vous assurez la liaison avec les fournisseurs et préparez les besoins de commande en fonction du stock. Vous supervisez les opérations de conditionnement de votre équipe, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous veillez à la stricte application des standards mis en place et à leur mise à jour. Vous êtes le garant de la qualité de nos prestations. CDI – Temps complet – à pourvoir de suite – rémunération : entre 1850 à 1950 € bruts x 13 mois + avantage groupe (Prime de participation aux bénéfices, PEE, mutuelle, panier repas d’une valeur de 3.65€/jour, offres du CE)
 
Profil : Vous bénéficiez d’une expérience de 2 ans minimum en préparation de viande et en management dans ce même domaine. Vous connaissez l’ensemble des produits lié à l’activité. . À compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi de l’article L. 5212-2 du code du travail.
 
 

 
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Expérience dans la fonction * :
0 - 3 ans
3 -7 ans
8 ans et plus
Reconnaissance taux d'invalidité * :
Oui Non
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