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Second de Cuisine - CDI - Chatillon-En-Michaille (01)
 
Véritable acteur de la production culinaire du site, vous occupez une place primordiale nos côtés de Cyril, votre chef gérant. Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à 280 couverts journaliers. Vous animez une équipe dynamique composée de 5 personnes. Votre sens de l’innovation et de créativité vous permet d’élaborer des menus adaptés aux besoins de vos convives en secteur médico-social. Il vous faudra assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de vos productions dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous. La vérification de la qualité des préparations et des plats sera votre mot d’ordre.
 
Passionné par l’univers culinaire, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (voire +). Au-delà de l’aspect technique, vos qualités d’entrepreneuriat, d’esprit d’équipe et de rigourosité ont pu être développées durant vos expériences terrains en restauration traditionnelle et/ou collective. Vous vous sentez concerné ? N’hésitez plus, votre place est à nos côtés ! Cette offre s’adresse à la fois aux femmes et aux hommes. A compétences égales, un profil TH ou Sénior sera bienvenu
 
 

 
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0 - 3 ans
3 -7 ans
8 ans et plus
Reconnaissance taux d'invalidité * :
Oui Non
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